Letöltés az App Store-ból (hamarosan)Szerezd be a Google Playen (hamarosan)Hamarosan
Soroksári Buci Pékség

Pékáru beszállító éttermeknek, kávézóknak, hoteleknek

Röviden

A Soroksári Buci Pékség napi friss kenyeret, péksüteményt és süteményt szállít budapesti éttermeknek, kávézóknak, hoteleknek és büféknek a saját soroksári sütőüzeméből. A rendelt mennyiség alkalmanként igazítható, minden termékhez jár a teljes összetevő-, allergén- és tápértékadat, a kiszállítás pedig 100 000 Ft feletti rendelésnél díjmentes.

Frissítve:

Konkrét ajánlat kell? Holocsi Tamás a legrövidebb időn belül válaszol.

Ajánlatot kérek+36 30 101 6504

Miért a pékárun bukik el a vendégélmény?

Vászonnal bélelt kenyérkosár frissen szeletelt barna kenyérrel és fehér zsemlével egy megterített éttermi asztalon
A kenyérkosár az első, amihez a vendég hozzányúl — és az elsők közt, amire emlékszik.

A vendéglátásban a pékáru ritkán a főszereplő, de ha rossz, azonnal feltűnik: a száraz kenyérkosár és a tegnapi croissant többet ront a vendég véleményén, mint amennyit az áruk különbözetén meg lehet spórolni. A Buci Pékség ezért napi kiszállítással dolgozik — a reggeli szervizre frissen sült áru érkezik, nem a tegnapi maradék.

A pékség 1994 óta működik Soroksáron, saját sütő- és cukrászüzemmel, a hagyományos kenyerek kovászolt technológiával készülnek. A vendéglátós partnerek ugyanabból az üzemből kapják az árut, ahonnan a pékség 18 saját budapesti üzlete.

Melyik vendéglátóhelynek mit szállítunk?

Kávézó üveges pékáru-vitrinje kiflikkel, briósokkal, fahéjas csigákkal és pogácsával, rendezett sorokban
A pékáru-pult impulzusból fogy: érdemes reggel és délután is frisset kitenni.

Étterem, bisztró

Kenyérkosárba szeletelhető hagyományos és kovászos kenyér, mellé zsemle és kifli. A napi mennyiség a foglaltsághoz igazítható, nem kell a hétvégi csúcsra hétfőn dönteni.

Kávézó, pékáru-pult

Kifli, briós, csiga, pogácsa és édes sütemény a kávé mellé. Ez a kategória adja a legjobb árrést egy kávézóban, mert impulzusból fogy — érdemes reggel és délután is frisset kitenni.

Hotel, panzió reggeli

Reggeli büféhez kifli, zsemle, kenyér és édes péksütemény egy szállítmányban. A vendég allergén-kérdésére a pultnál is válaszolni kell, ehhez a Buci Pékség minden termékéhez hivatalos adatot ad.

Büfé, menza, gyorsétterem

Hamburger zsemle, szendvicsalap, sós sütemény. Nagyobb tételben, kiszámítható napi renddel, hogy a konyha ne az áruval legyen elfoglalva nyitás előtt.

Szállodai reggeli büfépult kosarakban croissant-nal, zsemlével és emeletes tálcákon édes péksüteménnyel
Hotelnek és panziónak a teljes reggeli kínálat egy szállítmányban érkezik.

Éttermi és szállodai partnereknek külön-külön is leírtuk a működést — napirend, mennyiségtervezés, reggeliztetés:

Ki felel a vendég allergén-tájékoztatásáért?

Az EU 1169/2011 rendelete alapján a nem előrecsomagolt élelmiszerekről — tehát a kenyérkosárban kínált kenyérről és a pultban álló süteményről is — kötelező allergén-tájékoztatást adni a vendégnek. A felelősség a vendéglátóhelyé, a gyakorlatban mégis azon bukik el, hogy a beszállító nem adja oda az adatot, és a felszolgáló nem tud mit mondani.

A Buci Pékség minden termékéhez teljes összetevő-listát ad az E-számok emberi nyelvű magyarázatával, a 14 EU-allergén szerinti besorolással és 100 grammra vetített tápértékadattal. Ugyanez az adat a webshopban nyilvánosan is megvan, tehát a személyzet a telefonjáról egy pillanat alatt megnézi, és nem kell a konyhát felhívni.

Friss vagy fagyasztott — melyik éri meg jobban?

Frissen kisült aranybarna sajtos pogácsák tálcán, éppen kiemelve egy konyhai sütőből
Helyben sütve délután is meleg árut tudtok adni — csak annyit, amennyi tényleg elfogy.

Frissen sütve, reggel

Kenyér, kifli, zsemle a napi szervizhez, a Buci Pékség reggeli járatával. Akkor a legjobb választás, ha kiszámítható a napi fogyás, és a reggeli nyitásra kell ott lennie az árunak.

Gyorsfagyasztva, helyben sütve

Pogácsa, sós leveles tészta, fánk, kifli, édes péksütemény. Akkor éri meg, ha a forgalom hullámzik, vagy ha délután is meleg árut adnátok — csak annyit süttök ki, amennyi tényleg elfogy.

A kiszállítás 100 000 Ft feletti rendelésnél díjmentes. Ez alatt a szállítás feltételeiről értékesítő kollégánk ad tájékoztatást.

Kérj ajánlatot a konyhádra

Írd meg, hány adaggal dolgoztok és mikor kell az árunak ott lennie — ez alapján adunk ajánlatot.

A legrövidebb időn belül személyes választ kapsz Holocsi Tamástól — nem hírlevelet, nem automatikus árlistát.

Ajánlatot kérek+36 30 101 6504

Mit rendel a leggyakrabban egy vendéglátóhely?

A teljes kínálat a termékek oldalon böngészhető. Nagykereskedelmi partnerként a teljes választék rendelhető, nem csak a fentiek — a nagykereskedelmi áttekintésben minden kategória szerepel. Az összesített allergéntáblázat ugyanaz az adat, amit partnerként is megkapsz.

Kérj nagykereskedelmi ajánlatot

Írd meg, milyen üzletbe vagy konyhára kell az áru, és nagyjából milyen rendszerességgel — ez alapján konkrét ajánlatot tudunk adni, nem árlistát küldeni.

A legrövidebb időn belül személyes választ kapsz — nem hírlevelet, nem automatikus árlistát.

Kérj ajánlatot a vendéglátóhelyedre

Írd meg, milyen profilú a hely, hány adaggal dolgoztok naponta, és mikor kellene ott lennie az árunak — erre adunk konkrét ajánlatot.

Kapcsolattartó: Holocsi Tamás
Telefon: +36 30 101 6504
E-mail: nagyker@bucipek.hu
Telephely: 1238 Budapest, Grassalkovich út 143.

A nagykereskedelmi együttműködés szerződő fele a Rozsker Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság (2351 Alsónémedi, Róna utca 2., adószám: 23683345-2-13) — a megrendelést és a számlát ez a társaság teljesíti. A pékszaküzleteket és a webáruházat másik társaság üzemelteti; a részletek az impresszumon állnak.

Gyakori kérdések vendéglátóktól

Napi szállítás van, vagy heti?
A Buci Pékség a szállítási rendet az üzemeltetésedhez igazítja: van partner, aki minden reggel kér frisset, és van, aki heti néhány alkalommal nagyobb tételt. A pontos napokat és időpontokat az együttműködés indulásakor egyeztetjük.
Mi van, ha egyik nap többre vagy kevesebbre van szükségem?
A mennyiség rendelésenként igazítható — pont ezért érdemes napi friss beszállítóval dolgozni raktárkészlet helyett. A módosítás menetét és határidejét az együttműködés indulásakor rögzítjük.
Kapok allergén-dokumentációt a vendégeim tájékoztatásához?
Igen. Minden termékhez elérhető a teljes összetevő-lista, a 14 EU-allergén szerinti besorolás és a 100 grammra vetített tápértékadat. Az EU 1169/2011 rendelete alapján a nem előrecsomagolt élelmiszerekről is kötelező allergén-tájékoztatást adni a vendégnek — ehhez a Buci Pékségtől kész adatot kapsz, nem neked kell összeszedned.
Van sütésre kész, fagyasztott termék a csúcsidőre?
Igen. A frissen sütött áru mellett gyorsfagyasztott pogácsák, sós leveles tészták, fánkok, kiflik és édes péksütemények is rendelhetők, amelyeket a helyszínen süthettek ki. Így a délutáni forgalomra is friss, meleg árut tudtok adni.
Mennyibe kerül a kiszállítás?
A Buci Pékség a kedvezménysávot elérő — 100 000 Ft feletti — rendeléseket díjmentesen szállítja ki. Ez alatt a kiszállítás feltételeiről értékesítő kollégánk ad tájékoztatást. Az ár nagykereskedelmi, amelyre mennyiségi sávos kedvezmény is jár a rendelési érték szerint.

Minden kérdésedre választ kaptál? Kérj konkrét ajánlatot.

Ajánlatot kérek+36 30 101 6504

Ez is érdekelhet